13 Mayıs 2010 Perşembe

Tarhana



Taşıdım yol boyu seni şikayet etmeden
Anneminsin sırf diye içemedim açken
Ruhuma gereklisin daha çok midemden
Hani o dolapta olduğunu biliyorum ya ben
Annem sanki seslenir içeriden
Nasıl özlediğimi anlarım hep yudumunda
Annemin hatırasısın sen tarhana


*Artık tarif vermeye başlayayım diyorum. Mesela tarhanayı sürekli karıştırmadan ve topaksız içmek istiyorsanız onu bir kavanoza soğuk su ile koyup bir süre çalkalayabilirsiniz. Bu şiiri ve bu pratik mutfak şeysini anneme gösterip takdirini kazanmayı amaçlıyorum.

Elma





Evimden eksik olmazsın hiç sen
Leke varsa üstünde gömleğime silerim hemen
Masamda dur hiç gitme gözümün önünden
Akşama yerim seni geciktirmeden

12 Mayıs 2010 Çarşamba

Cannoli



Can ciğer olduk birden seninle
Adını andığımda gülerim şimdi
Ne gerek var sırf memleketimiz farklı diye
Nefis tadından uzağım şimdi
Olmaz böyle Akdenizlilik öğreneyim hemen
Lafın geçerse ağzım sulanır şimdi
Isırsam minicik kenarından ne güzel olur olur şimdi

*O nedir diyenler buraya bakabilir.

* Son harfi ne yapacağıma zor karar verdim.

Patates



Padişahıdır sebzelerin
Abartmıyorum en çok onu severim
Taaccüb ederim her yiyişimde
Ah derim bambaşka olmuş bu yine
Teslim olurum hemen o lezzete
En çok kızartıp yediğimde
Salatada bir de, hayır yok her şekilde

9 Mayıs 2010 Pazar

Köfte



Kelimeler ağzımdan saçılır senin için
Ölürüm derim ekmek arası için
Fırıl fırıl dönerim tavanın etrafında pişerken
Tepsiye koyarım seni az yağlı olsun dersem
Eninde sonunda yerim seni sevgili köftem

5 Mayıs 2010 Çarşamba

Peynir



Peynir kahvaltımın vazgeçilmezi
En sevileni en çok yenileni
Yanında domatesin sanki bir gelin
Nasıl leziz nasıl güzelsin
İstemem kimse seni alıp yesin
Rafta hep seni göreyim

4 Mayıs 2010 Salı

Kadayıf Dolması



Kendim de yaparım evde
Ama senin tadın başka memlekette
Derim her akşam kendi kendime
Ah olsa da kadayıf taze taze
Yağa atsam sarıp birkaç tane
Islatsam şerbetle güzelce
Faidesi dokunurdu her şeye


Düşünürüm bazı bazı
Olsa annem yapsa diye
Lezizdir annemin elinde
Mutlaka kadayıf dolması
Annemsiz lezzetli olmasa da
Sevdiğim hiçbir yiyecek içecek
Ilık rüzgarlarda güzel bir kahve iyi gidecek

*Sözümü tutarım.