29 Mayıs 2010 Cumartesi
Lahmacun
Lazımsın en azından birkaç ayda bir sen bu vücuda
Ayran da bilirim ne güzel gider senin yanında
Hayal ederiz toplanıp da seni yapmayı aslında
Malzemeler olsa da bir eksik vardır mutlaka
Ah nasıl unuturuz fırını, olur mu taş fırın olmazsa
Canım çeker seni yine böyle aç geçen akşamlarda
Uslu durursam az kalmış seninle kavuşmamıza
Ne olur sabret sen de lahmacun bir iki ay daha
25 Mayıs 2010 Salı
Kısır
Karıştırırız ne varsa yeşil, domatesle bulgurla
Ispanak da yeşil ama onu bulaştırmayız kısıra
Sararız belki bazen bir lahana ya da üzüm yaprağına
Isırır da yeriz kaşık yerine döke saça
Rahatça sıkarız limonu ki yüzümüz ekşiye dişlerimiz kamaşa
Etiketler:
bol limonlu kısır,
dişe yapışan yeşillikler,
ekşi ekşi,
karnı şişiren bulgur,
kısır
Sucuk
Sabahları aklıma gelirsin evden çıkarken yiyemem korkarım
Uslu bir kız olarak ağzım kokmasın diye çabalarım
Canım çeker burnumda tütersin yerli yersiz kokunu alırım
Unutamam gün boyu ne yersem yiyeyim adını sayıklarım
Kazınır midem tam yatacakken seni yiyemediğimi acıyla hatırladım
22 Mayıs 2010 Cumartesi
Açım
Aslında gidip mutfağa yiyebilirdim
Çabalasam belki bir şey pişirebilirdim
Isınırdı ellerim, ısınırdı yüreğim
Merhaba süt, gel bari seni içeyim
18 Mayıs 2010 Salı
Muz
Masamın kenarında olursun akşamları sütümle
Uzanırım sana bir yudum ondan içince
Zararlıymışsın ama -abim uyardı- çok yeyince
*"Muz" diye arayınca hep "Ajdar" çıktığı için "banana" diye aradım.
İçli Köfte
İnsan bir kere tatsın seni yeter
Çeker canı tekrar tekrar ister
Limon şeklinde sürprizli köfteler
İaşemiz eksik kalır sensiz bu mide neyler
Kişniş katar bazıları ben taraftar değilim
Öteden beri seni sadece acısız severim
Fakat yine de nasıl gelsen önüme yerim
Takılmam baharatına ağlarım belki ah ederim
Evde olsan biri yapsa ah nasıl sevinirim
17 Mayıs 2010 Pazartesi
İskender
İsterim incecik kesilmiş olsun pidenin üstündeki etin
Sıcak bir tereyağı hafifçe üzerinde gezdirilsin
Kenarında süzme yoğurdun bol olsun da yiyelim
Elbet kavuşacağım sana bir gün diye sabırla beklerim
Neden burada seni güzel yapamazlar diye sorar dururum
Derler ki zordur iskender New York'a gidersen bulursun
Ellerim boş, midem boş, aklımda sen kendimi yollara vururum
Razı değil gönlüm sensizliğe neredeysen gelir seni bulurum
Etiketler:
bir buçuk,
iskender olsa da yesek,
tereyeğlı iskender
14 Mayıs 2010 Cuma
Sarımsak
Seni hiç sevmem bilirsin birader
Antibiyotik gibiymişsin, hep derler
Rahatsız olurum oysa kokundan bile
Ikınsam, zorlasam yiyemem yine
Mazallah olur da girersen yemeklere
Senden nasıl kurtulurum hiç bilmem
Ah bu nasıl koku nasıl tat derim de gidemem
Kart tavuk yerim çiğ değilse de, sarımsak yiyemem
Etiketler:
hiç sevmem sarımsak,
ıyk,
sarımsak,
sarımsak şiiri,
yiyemem
13 Mayıs 2010 Perşembe
Fındık
Fasılasız özlerim günlerce de yemem yiyemem
Ilık bir rüzgar eser seni hatırlatır birden
Neden bilmem fındık, rüyalarımdaydın gecelerce
Dayanmak ne kadar zor senin hasretine
Islanır gözlerim bir de sulanır ağzım
Kavrulmuşsan hele bir de ağlarım hasretinle
Etiketler:
çok özledim,
fındık,
fiskobirlik fındık,
kavrulmuş fındık,
malatya pazarı fındık
Tarhana
Taşıdım yol boyu seni şikayet etmeden
Anneminsin sırf diye içemedim açken
Ruhuma gereklisin daha çok midemden
Hani o dolapta olduğunu biliyorum ya ben
Annem sanki seslenir içeriden
Nasıl özlediğimi anlarım hep yudumunda
Annemin hatırasısın sen tarhana
*Artık tarif vermeye başlayayım diyorum. Mesela tarhanayı sürekli karıştırmadan ve topaksız içmek istiyorsanız onu bir kavanoza soğuk su ile koyup bir süre çalkalayabilirsiniz. Bu şiiri ve bu pratik mutfak şeysini anneme gösterip takdirini kazanmayı amaçlıyorum.
Elma
Evimden eksik olmazsın hiç sen
Leke varsa üstünde gömleğime silerim hemen
Masamda dur hiç gitme gözümün önünden
Akşama yerim seni geciktirmeden
Etiketler:
elma şiiri,
kırmızı elma,
sulu sulu elma,
yeşil elma
12 Mayıs 2010 Çarşamba
Cannoli
Can ciğer olduk birden seninle
Adını andığımda gülerim şimdi
Ne gerek var sırf memleketimiz farklı diye
Nefis tadından uzağım şimdi
Olmaz böyle Akdenizlilik öğreneyim hemen
Lafın geçerse ağzım sulanır şimdi
Isırsam minicik kenarından ne güzel olur olur şimdi
*O nedir diyenler buraya bakabilir.
* Son harfi ne yapacağıma zor karar verdim.
Etiketler:
cannoli tarifi olsa keşke,
çıtır çıtır cannoli
Patates
Padişahıdır sebzelerin
Abartmıyorum en çok onu severim
Taaccüb ederim her yiyişimde
Ah derim bambaşka olmuş bu yine
Teslim olurum hemen o lezzete
En çok kızartıp yediğimde
Salatada bir de, hayır yok her şekilde
Etiketler:
canım patates,
patates her şekilde güzel,
patates sevgisi,
patates şiiri
9 Mayıs 2010 Pazar
Köfte
Kelimeler ağzımdan saçılır senin için
Ölürüm derim ekmek arası için
Fırıl fırıl dönerim tavanın etrafında pişerken
Tepsiye koyarım seni az yağlı olsun dersem
Eninde sonunda yerim seni sevgili köftem
Etiketler:
ızgara köfte,
inegöl olur akçaabat olur fark etmez,
köfte
5 Mayıs 2010 Çarşamba
Peynir
Peynir kahvaltımın vazgeçilmezi
En sevileni en çok yenileni
Yanında domatesin sanki bir gelin
Nasıl leziz nasıl güzelsin
İstemem kimse seni alıp yesin
Rafta hep seni göreyim
4 Mayıs 2010 Salı
Kadayıf Dolması
Kendim de yaparım evde
Ama senin tadın başka memlekette
Derim her akşam kendi kendime
Ah olsa da kadayıf taze taze
Yağa atsam sarıp birkaç tane
Islatsam şerbetle güzelce
Faidesi dokunurdu her şeye
Düşünürüm bazı bazı
Olsa annem yapsa diye
Lezizdir annemin elinde
Mutlaka kadayıf dolması
Annemsiz lezzetli olmasa da
Sevdiğim hiçbir yiyecek içecek
Ilık rüzgarlarda güzel bir kahve iyi gidecek
*Sözümü tutarım.
Erik
Erik benim için candır
Rahatlatan beni o tattır
İsterim hep yeşil olsun ve de ekşi
Kimselere vermem bulursam seni
Domates
Değildir hiçbir şey senin dengin
Olmazsan ben salatayı nasıl yerim
Makarna bile seninle başka güzel
Alışamam yokluğuna çabuk gel
Tadın yalnız evde daha güzel
E pahalısın bu da beni üzer
Sensizlik yine de birçok şeyden beter
Etiketler:
bir de beyaz peynir olsa taze ekmekle,
canım,
domates,
seviyorum
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)